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心玄ハワイはワイキキでも珍しく自家製粉した本場の蕎麦が味わえる専門店

2019.10.31

心玄ハワイはワイキキでも珍しく自家製粉した本場の蕎麦が味わえる専門店 はコメントを受け付けていません。

2019-10-31

 

ハワイ大好きな皆さん、アロハ!

 

お元気でしょうか?

 

今日のご紹介は
心玄ハワイは本格的蕎麦専門店」です。

 

ハワイで美味しいお蕎麦が食べたくなったら?

迷わずビーチウォーク通り沿いにある蕎麦専門店「心玄(Shingen)」へGo!

 

心玄ハワイについて

 

「心玄」さんは東京・麻布十番で有名な老舗蕎麦店「松玄」さんのワイキキ店だったのが、2014年に店名・オーナーを変えてリニューアルオープンされています。

 

ワイキキの中心のビーチウォークにある「心玄」には、ロコに始まりハワイ在住の日本人や和食好きなアメリカ人そして多くの日本人旅行者らで連日大変賑わっています。

 

SNSでは多くの芸能人の方が来店されてる様子も発信されていますよね。

 

日本のお店のクオリティー?より以上の蕎麦をはじめ日本料理が気軽に堪能できるお店です。

 

そんなお店の地道な努力が実り、2017年の「111(ワンワンワン)ハワイアワード」でラーメン/うどん/そば部門で見事2位を受賞した実績もある実力店!

 

※111ハワイアワード詳細情報はこちら。

今度のハワイ訪問時には是非とも美味しいお蕎麦を食べに出掛けてみませんか?

 

心玄ハワイ特徴

 

お蕎麦専門店「心玄」と言われるだけあって、蕎麦は北海道釧路産の蕎麦を輸入し石臼で自家製粉され、ベテラン職人さんが打って提供されています。

 

つゆにも拘り鰹節と昆布を使用されていてこれがお蕎麦との相性もドンピシャ!

 

ランチでも、ディナーでも、居酒屋としてもカジュアルにも楽しめ、ハワイで最高の素材と味にこだわる当店がおススメ。

 

オーナーの中谷翔一さんの随所に拘りが表現されていて、メニュー開発にも余念がなくある意味新規メニューが待ち遠しい程です。

 

そんな一つが2019年よりお寿司が始まりました。

 

本格派の蕎麦と、職人が握る極上のお寿司を気軽に頂ける喜び。

 

お蕎麦屋さんだけにあらず、ランチでもディナーでもちょっと一杯と居酒屋さん的利用も可能な日本人には嬉しい和食店です。

 

心玄ハワイ店内

 

以前は「松玄」として営業されていましたが、

オーナーも代わり2014年にリニューアルオープンしました。

 

 

店内は「和」を大切にした和風モダンなつくりで、シックなインテリアに統一されていて、

清潔感もあり美味しいお蕎麦を落ち着いてじっくり味わえる雰囲気。

 

店内は広く安心感もあり、バギーでの小さなお子さん連れでも余裕の通路幅も確保されております。

 

北海道釧路産のそばの実を使用し、店内にある石臼で製粉。

 

それこそ挽き立てのそば粉で打たれたそばがここハワイでも頂けるんです。

そば通も納得の味に日本人も大満足。

 

心玄ハワイメニュー

 

 

先ずは何と言っても「そば」が一押しメニューです。

 

蕎麦は暖かい蕎麦でも冷たい蕎麦どちらにも対応しており、

それぞれ12種類程が用意されています。

 

※大海老天せいろ

さらに「蕎麦」だけにとどまらず「うどん」もあります。

 

他にも天ぷら、サラダ、丼物、ランチメニュー、ディナーメニュー、さらにセットメニュー、

おでん、

納豆ぶっかけ、

先付、魚、お肉、牛肉の串焼き、ポケ、

牛タン串焼き、

穴子の一本煮

等々の一品料理も沢山あり誰もが満足できるお店。

 

そして2019年よりお寿司がスタートし、本格的な和食がさらに充実しました。

※お寿司メニューは、月、木曜日はお休みです。

 

アルコール飲料もビール、焼酎、日本酒等々多種揃えられていてお好きな一品料理でじっくり、ゆっくり味われては如何?

 

〆の蕎麦は格別!

 

 

人気メニュー

 

ランチセット
人気のランチセットではお蕎麦に小丼が付いていてボリューム満点。
(※お蕎麦はうどんに変更可能)

 


ランチコンボデラックス $27.80
「Lunch Combo DX(ランチコンボデラックス)」ではお蕎麦にお寿司がプラスされた満足メニュー。シャリが新鮮なネタで隠れる程の大きなお寿司。

 


坦々つけ $15.8
冷たいお蕎麦をスパイシーなごまの風味のたれで頂くと、蕎麦の香りが口の中にパーと広がってピリ辛の余韻が気持ち良い。

 


肉付けそば $15.80
たっぷりと肉が乗ったボリューム満点そば!

 

辛旨!赤つけ  $15.80
赤いスープが「辛旨!赤つけ」。豆板醤、ラー油などに自家製のお出汁を絶妙なバランスで混ぜ込んだ、ピリ辛のつけ麺です。辛さの中にも日本料理のお出汁の上品さがあり、一度食べたら絶対また食べたくなるクセになるお味です。
また、辛いものがお好きな方には、さらに辛いスープを作ってくれるとか。激辛好きの方、ぜひオーダーの際にお願いしてみて下さい。

 

コク旨!黒つけ $12.80
黒いスープのつけ麺が「コク旨!黒つけ」。黒いスープ!と驚いてしまいますが、こちら何と自家製の、のりの佃煮をお出汁とからめ作られた、珍しいつけ麺です。
佃煮も、もちろん「心玄」のオリジナルレシピ。丁寧に作られた手のかかった一品です。ほんのり優しい甘さもあるので、お子様にもおススメのメニューです。

 

わらび餅 $6.80
余裕があればデザートもおススメ。自家製のわらび餅も逸品!

 

日本語メニューもあり安心です。

 

※日本語メニューの一例。

 

心玄ハワイ場所

 

お店は街中で便利なビーチウォーク通り沿いにあります。

 

目印として心玄は「リージェンシー・オン・ビーチウォーク・ワイキキ・by アウトリガー」の1階にあるんです。

この「リージェンシー オン ビーチウォーク ワイキキ by アウトリガー
」はアウトリガー管理の「タイムシェアコンドミニアム」なんです。

 

※コンドミニアム利用は2泊からとなっています。

 

何だかんだで有名な?「トランプワイキキ」の向かい側になります。

 

嬉しいのが館内1階に、

アランチーノ イタリアン パスタ & ピザ 」と

 

トンカツの「とんかつ 銀座梅林」と

 

そば屋 心玄(Shingen)」が入居。

こちらの3店とも日本人がオーナーと共通点も・・

 

お店の向かい側には「和さび ビストロ」や

※Henry’s Place(高橋果実店)店頭。

「ヘンリーズプレイス(高橋果実店)」もあり人気店が集中しているエリアでもあります。

 

 

割引クーポン

 

※10%OFF料理一例

10%OFF

こだわりお蕎麦もお得に◎ ランチ&ディナー10%

 

 

心玄 スペシャル 

お1人様$47.80→$43.02(税・チップ別)

ボリューム満点で豪華な特別コース♪
胡麻だれ豆腐サラダ/ お刺身の3種盛り合わせ / 厚切り霜降り牛タン焼き / 大海老天ぷら盛り合わせ / お寿司の盛り合わせ / ハーフせいろ/かけ(そば/うどん)
※曜日限定(火・水・金・土・日)。 +$3.00で普通盛りに変更可能

 

 

アロハ スペシャル 

お1人様$23.80→$21.42(税・チップ別)

手間暇かけて煮込んだ牛すじ大根が美味しいコース♪
胡麻だれ豆腐サラダ / 牛すじ大根煮込み / 大海老天ぷら盛り合わせ / せいろ/かけ(そば/うどん)

 

 

レインボー スペシャル 

お1人様$34.80→$31.32(税・チップ別)

大人気の牛タンの入ったお得なコース!
胡麻だれ豆腐サラダ / 近海まぐろの山かけ / 厚切り霜降り牛タン焼き / 大海老天ぷら盛り合わせ / せいろ/かけ(そば/うどん)

 

※クーポン利用期限は「~2019/11/14まで」となっておりますので、11月14日以降分は下記サイトでご確認下さい。

KAUKAUクーポン

 

 

心玄ハワイ詳細

店  名 : 心玄 (Shingen)

 

住  所 : 255 Beachwalk, Honolulu, HI 96815

電話番号 : 808-926-0255

営業時間 : ランチ  11:30~15:00(14:15ラストオーダー)
       ディナー 17:30~22:00(21:15ラストオーダー)

定休日 :  無休

駐車場   : バンク・オブ・ハワイビルの地下1階駐車場のバリデー ションあり。

※ランチタイムは30分無料($50以上のご利用で1時間無料)、ディナータイムは駐車料金$2で3時間ご利用可能。

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それでは元気で・楽しく

     ・安全に行ってらっしゃい・・

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