2021-11-03
ハワイ大好きな皆さん、アロハ！
お元気でしょうか？
今日は
「 コナ・コーヒー・パーベイヤーズ 」のご紹介です。
初日からビーチや観光やショッピング等ではしゃぎ過ぎ＆
遊び過ぎたりでお疲れになった時・・・
ワイキキで本格的なハワイ産「コナコーヒー」と
美味しいスイーツが食べたくなった時・・・
ちょっと一休み処にお勧めなのがインターナショナルマーケットプレイスの1階にある「Kona Coffee Purveyors（コナ・コーヒー・パーベイヤーズ）」。
コナ・コーヒー・パーベイヤーズ
当店では元ロースターのオーナーには「豆」や「焙煎」には物凄く強いこだわりがあるんです。
そんなオーナーが厳選に厳選を重ねた末に生産者のこだわりがそのまま伝わる単一農園のコナコーヒーを扱っているんです。
ご存じの様にハワイはアメリカ合衆国の中でも唯一コーヒー豆が栽培されている場所なんです。
その場所はハワイ島の西岸にあるコナ地区で栽培されている
コーヒー豆のブランドが「コナコーヒー」と呼ばれます。
ジャマイカのブルーマウンテン、タンザニアのキリマンジャロ、
そしてコナコーヒーが「世界3大コーヒー」と言われます。
さらにコナコーヒーは世界中で流通している
コーヒー総生産量の1％未満しか収穫出来ない超希少なコーヒーなんです。
世界有数の高品質なコーヒー豆を使った
コーヒーが「コナ・コーヒー・パーベイヤーズ」で手軽に飲めるんです。
こちらのコーヒーはスッキリした酸味が
爽やかで飲み易くて美味しいのが特徴のコーヒーなんです。
コーヒーをカフェで飲まれてもし気に入られたら、
こちらのショップで「豆」をお土産に如何ですか？
店 内
インターナショナルマーケットプレイスのクヒオ通り沿い1階にある粋な佇まいの外観。
全体的にに落ち着くウッド調のデザインに
お洒落でスタイリッシュなカラーリングが映える！
店内右側にはオリジナル商品が整然と並んだおしゃれな空間。
ここにはお店オリジナルマグだったり、グッズだったり、
またコーヒー豆を量り売りでその場で購入も出来ます。
入口正面には注文カウンターとショーケースがあります。
ショーケース内には
毎日焼きたての色んなペイストリーやケーキも豊富に並びます。
店内に併設されているのが、
サンフランシスコ発の人気ベーカリー「b. pattisserie（ビー・パティスリー）」。
イートインスペースとしてのテーブルも10席ほど備わっています。
さらに店外にもカフェスペースもあります。
人気商品
先ずは「コーヒー」が美味しいのが一番の選択肢の一つですが、ここ「コナ・コーヒー・パーベイヤーズ」はさらにコーヒーに合う「ペイストリー」等も美味しいと人気。
コーヒー
「世界3大コーヒー」のひとつに数えられる
希少な「コナコーヒー」が街中で手軽に飲めるんです。
おススメは「ラテ」
ラテ（$6/ラージ）
バリスタの方が丁寧に淹れたラテに美しいがアートがほどこされていて美味しさが増します。
クイニーアマン
クイニーアマンとは・・・？
フランスのブルターニュ地方における伝統的な焼き菓子、
ブルトン語で「バター（amann）の菓子（kouign）」という意味なんです。
日本でもパン屋さん、
洋菓子屋さんやコンビニでも人気商品として馴染みのある焼き菓子ですよね。
クイニーアマンは少々甘目？ですが・・・
ブラックコーヒーと一緒に召し上がるとお口の中も丁度いい塩梅になります。
バターたっぷりのクロワッサンのような焼き菓子で、
外側はパリパリで中側はモチモチ食感で人気が理解出来ます。
人気ベーカリー「b. pattisserie（b.patisserie）」が
店内で毎日数種類が作られています。
ブルーベリー（$6.50）
ブルーベリーは甘過ぎず、フレッシュなブルーベリーの甘味が漂う。
クラシック（$6）
プレーンなんですが、香ばしい甘みもあり十分満足。
ブラックセサミ（$6.50）
黒ゴマペーストが濃厚で、ゴマの香りと程よい甘みのコラボが美味。
ペイストリー
サンフランシスコ発の人気ベーカリー「b. pattisserie（b.patisserie）」
が店内で毎日数種類が作られています。
チョコレート バナナ アーモンドクロワッサン（$5.50）
見た目は普通のクロワッサンの様でもあり、外側は思ったよりザクッとした感じです。そして中には沢山のチョコとバナナが入っていて食べ応え満点。
リリコイ ボストック（$5）
アーモンドスライスが散りばめられていて、そのアーモンドの香ばしさと、しっとりとした生地にリリコイの甘酸っぱさもほのかに味わえるまるでケーキのような焼き菓子です。
※ボストックとは？フランスの菓子パン（ブリオッシュ）にたっぷりとシロップを染み込ませてアーモンドクリームを塗った焼き菓子のこと。
※ペイストリーも焼き上がりの時間や状況により、日々作られる種類も様々のようです・・・
ケーキ
人気ベーカリー「b. pattisserie（b.patisserie）」が店内で毎日数種類が作られています。
ストロベリーゆずケーキ（$7）
ストロベリーゆずケーキは、ゆずの柑橘シロップが掛かった生地の甘さに酸味がベストマッチな商品。
ビー・パティスリー
（b.patisserie）
店内に併設されていてペストリーやデザートが人気なのがサンフランシスコ発の人気ベーカリー「b. pattisserie（ビー・パティスリー）」。
ビー・パティスリーはアメリカ・サンフランシスコに本店を構えるフレンチ系ベーカリー＆カフェです。
店内にも「b.patisserie」の看板が掲げられている程のコラボとなります。
特に先にもご紹介した「クイニーアマン」が超人気商品です。
これらのペストリーも全て「b. pattisserie（ビー・パティスリー）」本店のレシピ通りに焼き上げられた商品なんです。
こちらのワイキキ店では、クイニーアマン、
クロワッサン、スコーン、キッシュなど10種類程を提供中。
人気ベーカリーの焼きたてのペストリーやデザートと共に「コナ・コーヒー・パーベイヤーズ」のエスプレッソや特製コーヒーを頂ける幸せ！
詳細情報
●コナ・コーヒー・パーベイヤーズ
（Kona Coffee Purveyors）
住 所 ： 2330 Kalakaua Avenue, #160, Honolulu, HI 96815
場 所 ： インターナショナルマーケットプレイスの1階
クヒオ通り入口近辺（海と反対側）
電 話 ： （808）450-2364
営業時間 ： 6:00-22:00
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
定 休 日 ： 無休
駐 車 場 ： クヒオ通り立体駐車場
ウェブサイト（英語）：
http://www.KonaCoffeePurveyors.com/
※駐車場はクヒオ通り側に入り口があります。料金は$2/20分。ただし、$10以上お買い上げの場合は最初の1時間無料。以降3時間までは1時間につき$2。3時間以降は20分ごとに$2。お買い上げのお店で駐車券を提示し、バリデーション（駐車料金割引）をもらってください。
●インターナショナル マーケットプレイス
（International Market Place）
住 所 ： 2330 Kalakaua Avenue, HI 96815
電話番号 ： （808）931-6105
営業時間 ： 10:00-22:00（一部店舗除く）
ウェブサイト（日本語）： https://ja.shopinternationalmarketplace.com/
パティスリーとは？
ちょっとネットで調べてみました。（参考までに・・）
●デジタル大辞泉では・・・
小麦粉を生地に使った焼き菓子・ケーキ類の総称。また、それを売る店。
●精選版 日本国語大辞典では・・・
〔名〕 （フランス pâtisserie） 小麦粉を台にした焼き菓子の総称。パイ、タルト、クッキーなど。
●お菓子の辞典では・・・
①小麦粉を使用して焼いた菓子。
②製菓。
③菓子屋の意味がある。
●ウィキペディアでは・・・
パティスリー (pâtisserie) は、フランスやベルギーにあるケーキや洋菓子を専門に扱うベーカリーの一種である。両国においては、パティシエの資格をもつ職人がいるベーカリーのみに、パティスリーの呼称が法的に認められる。英語のペイストリーとは同語源。
●一般社団法人 日本洋菓子協会連合会さんでは・・
パティスリーとは（1）粉の生地をもとにオーブンで焼く菓子、（2）お菓子を作る技術、（3）菓子を作って販売する場所、つまり菓子店を意味します。
お菓子を作る人はパティシエ（pâtissier）＜男性＞であり、パティシエール（pâtissière）＜女性＞です。
それでは元気で・楽しく
・安全に行ってらっしゃい・・
※サイト内記事情報はその時点での情報となりますので、ご利用時には必ず事前に最新情報を確認をされてご利用下さいます様お願い申し上げます。
