2022-05-25
ハワイ大好きな皆さん、アロハ！
お元気でしょうか？
今日は
「 章ジャパニーズレストラン 」のご紹介です。
南国ハワイでもやっぱり美味しいものを絶対安心して食べたい！
ハワイに数ある日本料理店や居酒屋店の中でも断トツ人気のお店のご紹介。
その名も「章ジャパニーズレストラン」！
章ジャパニーズレストランとは
懐石料理ををベースにしながらも、
日本人にも嬉しい居酒屋メニューが堪能できるキングストリートの有名店。
そもそも章ジャパニーズレストランの店名にある「章」とは？
実はお父様（料理人）の名前「章（Akira）」から頂いたのです。
ハワイ・ホノルルの特にワイキキ近郊ではショップ店舗はもとより、
レストラン関連も非常に新旧の入れ替わりが激しいのが特徴。
特に「日本食・和食」関連のお店も淘汰が激しい業界です。
そんな中にあって2018年8月にオープンした
「章ジャパニーズレストラン」は開店前から食通の間で話題持ち切り！
その大きな理由の一つが・・
料理長・河合大毅
「章ジャパニーズレストラン」の料理長・河合大毅さんは、
ハワイの有名ホテルや人気居酒屋で料理人をしていたと、凄腕の持ち主！
1977年 兵庫生まれ。
1995年 東京・紀尾井町の会員制倶楽部にて、
元ホテルニューオータニ和食料理長の井川比呂志のもと和食の調理技術を磨き
2005年ハワイのニューオータニカイマナビーチホテルの和食料理長に就任。
※カイマナビーチホテル
※2020年11月までは「ザ・ニューオータニカイマナビーチホテル／The New Otani Kaimani Beach Hotel」でしたが、12月からはオーナーも新たにホテル名も「カイマナビーチホテル／Kaimana Beach Hotel」となりました。
2012年ハワイの寿司・居酒屋「心」の料理長に就任。
※寿司・居酒屋「心（しん）」は2018年6月をもって閉店。
2018年自店となる「章ジャパニーズレストラン」を開業。
章・２つのコースメニュー
コロナ禍で長期間「テイクアウト」のみの営業を続けて、
耐え忍んでいた「章ジャパニーズレストラン」。
※テイクアウトメニューの一例
しかし「章ジャパニーズレストラン」では、2021年7月1日（リオープン）により、
2つの「コースメニュー」で店内飲食を再開しました。
※どちらのコースも事前予約必須となります。
おまかせ 会席
（お一人様/＄１００）
・前菜（Appetizer）
(シェフお勧めの３種)
・お造り（Sashimi）
（シェフお勧めの３種）
・蒸し物（Steamed Dish）
・鮨 （Sushi）
（シェフお勧めの４種）
・焼き物 （Grilled Dish）
・煮物 （Simmered Dish）
・揚げ物 （Fried Dish）
・変わり鉢 （Special Dish）
・鮨 （Sushi）
（シェフお勧めの４種）
・汁物 （Soup）
・甘味 （Dessert）
※OMAKASE Kaiseki Style Menu
テイスティング メニュー会席
（Tasting Menu）
（お一人様/＄５５）
・前菜（Appetizer）
(シェフお勧めの３種)
・お造り（Sashimi）
（シェフお勧めの２種）
旬の魚の刺身
・蒸し物（Steamed Dish）
・焼き物（Grilled Dish）
キングサーモン西京焼
・煮物（Simmered Dish）
・揚げ物（Fried Dish）
・変わり鉢（Special Dish）
２房の甘い雲丹
・鮨（Sushi）
旬のネタの絶品握り寿司
・汁物（Soup）
味噌汁
・甘味（Dessert）
ジェラート
※Tasting Menu
※コースメニューの内容につきましては、
仕入れ状況や季節により変わることがありますのでご注意下さい。
ハッピーアワーとは？
ハワイ通にはもうすっかりお馴染みの「ハッピーアワー」。
始めてお聞きになられた方の為に「ハッピーアワー」とは？を簡単にご説明します。
お店の指定時間帯に指定場所（カウンター席が多いかも）に限り、
通常価格よりも格安に料理やお酒が頂けるお得なサービスのこと。
提供される料理の種類・内容・量等は通常メニューと同じというお店もありますが、
大体が若干違うお店が多いかも？
しかし肝心な「お味」はそのお店の通常メニューと同じですので、
どうしても食べたかった、試しに味わいたかった方には「格安」ですので嬉しいサービスなんです。
時間帯は大体が忙しい「ランチタイム」過ぎの時間からで、
「ディナータイム」までに終了するお店が多いかも。
しかし中にはこの嬉しいシステム「ハッピーアワー」を1日に1度ならず、
2度、3度・・と開催しているお店も少しはあるので楽しみながら探されては・・・？
章・ハッピーアワー
「章ジャパニーズレストラン」の
ハッピーアワーを愉しむためにも事前チェックは大事です。
（ハッピーアワーメニュー 一例）
●本日の刺身3種盛り
お刺身が6切で12ドルとお得。
●唐揚げチキン
子供用にオーダーした唐揚げは、ジューシーで家庭的な味。
●ソーセージ
2種類のソーセージが２本ずつ乗っていました。
●サーモンアボカドロール
サーモンとアボカドの相性最高！ボリューム満点で、見た目も美しいです。
●チラシボウル
今回一番のお気に入りは、サーモン、マグロ、ハマチとイクラが乗ったミニチラシボウル。
こちら、ぜひ頼みましょうおススメです。
※ハッピーアワータイムは、月曜～土曜の1回目が16:30～17:30で、
2回目が20：00～21：30までの2回開催。
ハッピーアワーメニューの一例
※アルコール類も安く飲めますが、いっぱい飲みたいのであれば（BYOB）奥の席に座りましょう（状況により変更あり）。逆に好きなのをその都度オーダーしたいのなら席は手前の席をリクエストしましょう。スタッフにご確認下さい。
※BYOBはお酒を持ち込み自由。
※ハッピーアワータイム終了後には、通常の「レギュラーメニュー」のオーダーになります。
レギュラーメニュー
アラカルトメニューは20:00からのみ提供となっております。
アラカルトでは
出汁巻きたまご
このだし巻きがまた美味しい！味付けも、
玉子のふっくら加減もパーフェクトでした。
ねぎハマチと梅シソ巻
ロール寿司も巻寿司も、コスパ良すぎです。
本日のおすすめメニューからは
今まで食べたことがなかった目光（めひかり）の天ぷらを。
寿司
おまかせ盛り合わせ ＄35.0～
銀鱈西京焼
ロコにも大人気の一品。 $11.50
プライム牛フィレとフォアグラ西京焼き
$32.00
冷やし茄子のおろしポン酢
絶品な出汁に浸かった茄子が・・$6.50
他にもうどんや寿司はじめ、冷たい前菜や温かい前菜、サラダ、
丼物、西京味噌料理、焼き物、揚げ物、蒸し物、煮物、デザート等々が実に豊富！
※アラカルトメニューのみでの予約は出来ませんのでご注意下さい。
※メニュー内容・価格は変更になる場合がありますのでご注意下さい。
章ジャパニーズレストラン詳細情報
店 名 ： 章ジャパニーズレストラン
（Akira Japanese restaurant）
住 所 ： 1150 South King Street Honolulu, Hawaii 96814
場 所 ： 「もりお寿司」のお隣
電話番号 ： 808-376-0928
営業時間 ： 月曜日～土曜日 16:30～21:30
（テイクアウトは月曜日～金曜日の11:30～、土曜日15:30～）
ハッピーアワー： 月曜～土曜の1回目が16:30～17:30
2回目が20：00～21：30までの2回開催
定 休 日 ： 日曜日
駐 車 場 ： あり
テイクアウト ： あり
※テイクアウトメニューの一例
日 本 語 ： 日本語OK・日本語メニューあり
U R L ： https://www.akira-japanese-restaurant.com/
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
それでは元気で・楽しく
・安全に行ってらっしゃい・・
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