2022-06-09
ハワイ大好きな皆さん、アロハ！
お元気でしょうか？
今日は
「 アップステアーズ 」のご紹介です。
アップステアーズはハワイ料理と日本料理を融合させた、
それこそ独創的な創作料理の数々が楽しめるダイニングレストラン。
※バラちらしセット一例
以前よりハワイで営業中の高級すし店と人気の焼き鳥店の
2店が見事に合体して、さらにコラボメニューも楽しめます。
先ずは初日のハワイのディナーは「アップステアーズ ワイキキ」で決まり！
アップステアーズ とは
ワイキキの中心で話題のビーチウォークビルの2階に
2021年10月にオープンしたダイニングレストラン「アップステアーズ」。
※2階の店内。天井が高くて気持ち良い空間。ビルズの時代からあまり変わらず素敵。
こちらの「アップステアーズ」は、ハワイの高級すし店の「すし匠」さんと、
※リッツ・カールトン・レジデンス ワイキキビーチ内のすし匠さんの店内カウンター
ダウンタウンで人気の焼き鳥店「八兵衛」の有名、
有力店2店舗でのコラボされ出来たお店なんです。
互いに有名店同士で異色の組み合わせでのコラボが実現。
ハワイ近海でとれる新鮮な魚をすし職人が最高の腕で仕上げる「すし匠」、
そしてダウンタウンで洗練された焼き鳥店「八兵衛」のメニューが同時に味わえるお店なんです。
ハワイ料理と日本料理の特に「お寿司」と「焼き鳥」との独創的で、
見事に融合されたメニューが目白押し！
左党には嬉しい日本酒はもとより、ビール、
ワイン、カクテル等々、料理に合った、料理を挽き立てるお酒が充実。
アップステアーズ メニュー
朝食ではアメリカの定番「フレンチトースト」や「パンケーキ」が楽しめます。
※リコッタパンケーキ（例）
そして楽しみなディナータイムにでハマチポン酢や八兵衛の唐揚げ、
※料理の一例
塩辛、なめろう等、和食を中心としたメニューが楽しめます。
ビーガンメニューもあり！
動物性の食材を一切使用しない
ビーガンメニューやグルテンフリーのメニューもあります。
ハマチポン酢 $15
柚子胡椒を効かせたソースが特徴のハマチポン酢。
ハワイの新鮮な魚を使用しています。
メニュー一例
・すし匠 ばらちらし $35（数量限定）
・八兵衛 チキンラーメン $15
・八兵衛 親子丼 $15・八兵衛 とりもも $16
・LAスタイルカルビ $24
・アップステアーズバーガー $20
・リガトーニカルボナーラ $19
・キムチフライドライス $18
・サーモンサラダ $18
・はまちポン酢 $15
・アサイーボウル $14
・なめろう $12
・塩辛 $7
※掲載以外にもメニューはその他に沢山あります。
また、メニュー内容・価格等はその都度変更される場合もありますので、
ご利用前にご確認をお願い致します。
アップステアーズ おすすめメニュー
「すし匠」から・・・
何と言っても一番人気なのが・・・「すし匠」ばらちらし ＄35。
すし匠のばらちらし $35
あの憧れの寿司店「すし匠」のばらちらし。
その日の新鮮な魚をこだわりの酢飯に合わせて。
「八兵衛」から・・・
色々いっぱいあるんですが・・・「八兵衛」名物チキンラーメン
名物チキンラーメン $15
ご覧のラーメンの器は
インパクト大のカップヌードルをイメージした有田焼の器が特徴。
名物チキンラーメンとの命名の通り、
鶏の出汁を思いっ切り引き出した「スープ」が特に美味しい！
アップステアーズ 店内
アップステアーズはビルズの跡地にオープンしましたので、
ご存じの通り入口を入って直ぐ階段がありますので、そのまま2階へ・・
店内はビルズの時代もそのままに天井が驚く程高く、
さらに大き目の窓なので解放感タップリで心地良い空間。
アップステアーズは店舗の1階（ブティック）ではなく、
※1階店舗はふつうにブティック。
2階へ上がってのお目当てのレストランとなりますので
※1階がブティック、2階がアップステアーズ
正しく店名通り「アップステアーズ」となっております。
アップステアーズ 場所
お店はビーチウォーク通り沿いで、ラーメンなかむら、
※「ラーメンなかむら」のれんに小倉智昭の店と記載されてます。
トミーバハマ、
ハードロックカフェ、
お好み焼き千房の並びにあります。
「アップステアーズ」はビーチ・ウォークにあります。
※ビーチ・ウォーク
「ビーチ・ウォーク」はカラカウア通りと
交差する「ビーチ・ウォーク」を海側へ南下する道路を指します。
※撤退前のビルズの店舗
※もっと分かり易く説明すると・・・
以前まであった「ビルズ」の跡地にアップステアーズがオープン。
アップステアーズ行き方（例）
（例）
出発地を「ロイヤルハワイアンセンター」前の
カラカウア通りからスタートするとすると⇒ ⇒ ⇒ ⇒ ⇒ ⇒
⇒ダイヤモンドヘッドとは逆側となる
アラモアナセンター方向に進む
⇒最初の交差点の右側（山側）角には「ルイ・ヴィトン」があります※1
⇒道なりにカラカウア通りを進むと（ハワイ銀行を過ぎた辺り）
⇒ビーチ・ウォークが左側に出てきます
⇒左側には「モニ・ホノルル」があり
⇒その隣には小倉智昭さんのお店「ラーメンなかむら」があり
⇒どんどん南（ワイキキビーチ方面）に進むと
⇒「トミーバハマ」（レストラン・バー・ストア）があり
⇒「ハード・ロック・カフェ・ホノルル」（アメリカ料理）
⇒そしてお目当てのお店「アップステアーズ ハワイ」があり
⇒お隣にはお好み焼き「千房」ホノルル店があります。
⇒そのまま暫く先に進むと「WAIKIKI TEA」があり
⇒そのお隣には有名な「高橋果実店」がありますよ。
⇒その先を進むとT字路となり「アウトリガーリーフ・ワイキキビーチリゾート」ホテルです。
⇒そのT字路を左折（カリア・ロード）すると、またT字路が現れ、
それをまた左折（レワーズ・ストリート）し
ワンブロック進んだ左側に「ワイキキ・ビーチ・ウォーク」が有ります。
上記の「※1」の「レワーズ・ストリート（Lewers St）」をワイキキビーチ方面へ行くと、
ショッピングモールの「ワイキキ・ビーチ・ウォーク」が左側にあります。
※通り名の「ビーチ・ウォーク」通りと、ショッピングモール名の「ワイキキ・ビーチ・ウォーク」が近場で混在しており間違いやすいのでご注意下さい。
※文章で説明するのは難しいですね？これで少しはお解り頂けたでしょうか・・・
アップステアーズ 詳細情報
店 名 ： アップステアーズ ハワイ （Upstairs・Hawaii ）
住 所 ： 280 Beachwalk, Honolulu, HI 96815
場 所 ： ビーチウォーク通り沿い2階。旧billsの跡地。
営業時間 ： 土・日 8:00〜11:00、11:00〜14:00、
水〜日 17:00〜21:00
定 休 日 ：月曜日・火曜日
駐 車 場 ： あり （バンクオブハワイビルの駐車場利用可）
H P ： https://upstairshawaii.com/
https://www.instagram.com/upstairshawaii
それでは元気で・楽しく
・安全に行ってらっしゃい・・
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